Hackbraten Sandwich Rezept

Dieses schnelle und einfache Hackfleisch-Sandwich-Rezept ist perfekt, um Essensreste auf die köstlichste Weise zu verwenden.

Was Sie brauchen

  • Für den Hackbraten:
  • 2 lbs. Rinderhackfleisch
  • 1. 5 Tassen zerbröckeltes Weißbrot
  • 1 kleine rote Zwiebel, gehackt
  • 2 Schalotten, gehackt
  • 3 EL. Worcestershire
  • 2 EL. süß-scharfer Senf
  • 2 EL. Allzweckgewürz
  • 2 Eier
  • 1/4 Tasse Ketchup
  • 1/2 Tasse BBQ Sauce (geteilt)
  • 1 EL. brauner Zucker
  • 1 Tasse Kirschtomaten, in der Hälfte gehackt
  • 1 EL. Olivenöl
  • Für das Sandwich:
  • 1 dicke Scheibe heißen Hackbraten pro Sandwich
  • 2 Scheiben geröstetes Knoblauch-Ciabatta-Brot
  • 1 EL. Mayonnaise
  • 1 EL. knusprig gebratene Zwiebeln
  • 1 EL. schnell eingelegte rote Zwiebel
  • 1 paar süße und heiße Gurkenchips
  • 1 EL. eingelegte Paprika
  • 1 EL. BBQ Sauce

Wie es gemacht wird

---- FÜR DAS FLEISCHFRESSER ----

  1. Ofen auf 350 Grad vorheizen. In eine quadratische Auflaufform Olivenöl geben und auf den Boden der Schüssel streichen.
  2. In einer großen Schüssel, kombinieren Sie das Hackfleisch, Weißbrot, rote Zwiebel, Schalotten, Worcestershire, süßen heißen Senf, Eier, Salz, Allzweckgewürz, Ketchup, 1/4 Tasse BBQ Sauce (Reserve die andere Hälfte für der nächste Schritt) und mischen zusammen.
  3. Formen Sie die Hackbratenmischung in eine Laibform und legen Sie sie in die Mitte der gefetteten Schale. Die Hälfte der Kirschtomaten auf jede Seite geben und auf die restliche BBQ-Sauce streichen und mit braunem Zucker bestreuen. Mit Alufolie eine Kuppel um den Hackbraten legen und in den Ofen stellen.
  1. Eine Stunde lang mit der Aluminiumfolie backen und dann noch eine halbe Stunde bei abgeschalteter Folie oder bis die Innentemperatur 165 Grad erreicht haben. Den Hackbraten vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.

---- FÜR DAS SANDWICH ---

  1. Auf eine Scheibe Brot die BBQ-Sauce, die knusprig gebratenen Zwiebelstückchen, die eingelegten Paprika, eine dicke Scheibe Hackbraten, die süße scharfe Gurke und die eingelegte rote Zwiebeln. Auf die übriggebliebene Scheibe Brot die Mayonnaise verteilen und auf die Oberseite des Sandwiches legen. Sofort servieren.
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