Mikrowelle Hackbraten

Hackbraten in der Mikrowelle kochen! Dieses einfache Rezept ist Teil von More Meatloaf Please! mit Rezepten für Ranch-Huhn-Hackbraten, russische Fleisch-Pastetchen und Pizza-Hackbraten. Hier machen wir ein Rezept für Ihren klassischen Hackbraten, lecker und schnell zu Hause gemacht.

Was Sie brauchen

  • 1 Esslöffel. Olivenöl
  • 1/3 Tasse gehackte Zwiebel
  • 3 Esslöffel. schnell kochen Hafer
  • 8 Unzen Dose Tomatensauce
  • 1/2 TL. getrocknete Thymianblätter
  • 1/4 TL. getrockneter Majoranblätter
  • 1/4 TL. Knoblauch Salz
  • Strich weißer Pfeffer
  • 1 Ei
  • 1 Pfund Bodenfutter
  • 1 Essl. zubereiteter Senf
  • 1 Essl. brauner Zucker
  • 1 Esslöffel. Worcestersauce

Wie man es macht

In kleine mikrowellengeeignete Schüssel Öl, Zwiebel und Knoblauch mischen; kochen 3-4 Minuten in der Höhe bis weich. Mit Hafer, halb Tomatensoße, Thymian, Majoran, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Ei in einer großen Schüssel vermischen. Fleisch mit den Händen einrühren. Vorsichtig in ein 8x4 "Loaf formen.

In eine 9x5" Glasteigform legen, dabei darauf achten, dass die Fleischmischung die Seiten der Pfanne nicht berührt. Die Pfanne mit mikrowellenfestem Wachspapier abdecken.

Mikrowelle bei hoher Leistung für 5 Minuten, dann vorsichtig die Säfte mit einem Truthahn baster absaugen.

Kombinieren Sie braunen Zucker, Worcestershiresauce und Senf mit restlicher Tomatensoße. Spoon diese Mischung über den Hackbraten, achten Sie darauf, oben und an den Seiten gleichmäßig zu beschichten. Die Pfanne zum Ofen zurückdrehen und um eine halbe Umdrehung drehen. Die Pfanne mit mikrowellengeeignetem Wachspapier bedecken und 15 bis 20 Minuten bei 50% kochen oder bis ein sofort lesbares Fleischthermometer in der Mitte des Brotlaibs 160 Grad anzeigt. Mit Folie abdecken und vor dem Servieren 5 Minuten auf einer festen Oberfläche stehen lassen. (Die Temperatur des Hackbraten steigt während der Standzeit um etwa 10 Grad.)

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