Gewürzmischungen aus dem Mittleren Osten

Nahöstliche Gewürze. Anita Schecter

Wir sind dabei, tief in die BBQ-Saison einzutauchen und das heißt, die Soßen und Gewürze auszubrechen. Ob Sie ein Rack von Rippen rauchen oder nur ein paar Burger und Hot Dogs grillen, es geht nur um die Beläge. Hier sind ein paar traditionelle Saucen mit Ideen für den Kick, orientalischen Stil. Ihre Kochgäste werden es Ihnen danken!

  • 01 von 05

    Kreuzkümmel-Ketchup

    Ketchup. Es ist unser Favorit. Wir alle wissen, dass wir die roten Sachen lieben. Aber es ist so viel besser mit etwas rauchigem Geschmack von gemahlenem Kreuzkümmel. Verwenden Sie Ihre Lieblingsmarke oder, noch besser, beginnen Sie mit einem einfachen Tomatenketchup-Rezept und beginnen Sie, 1/4 Teelöffel gemahlenen Kreuzkümmel hinzuzufügen, bis Sie Ihren perfekten Geschmack finden.

    Holen Sie sich das Rezept für eine einfache hausgemachte Tomatenketchup hier.

  • 02 von 05

    Gelbwurz Senf

    Wenn Sie den Ketchup weitergeben, greifen Sie wahrscheinlich nach dem Senf. Und warum nicht? Es ist absolut erstaunlich auf Hot Dogs, gegrillte Gören oder sogar Brezeln. Aber versuchen Sie, eine Prise Kurkuma hinzuzufügen, um den erstaunlichen Faktor zu erhöhen, und fügen Sie auch einige der gesundheitlichen Vorteile von Kurkuma hinzu, von denen wir immer hören.

    Verwende deine Lieblingsmarke oder hol dir das Rezept für einfachen hausgemachten Senf.

  • 03 von 05

    Za'atar Ranch Dressing

    All das Barbecue-Essen passt hervorragend zu einem großen Salat, solange er auch ein tolles Dressing enthält. Wir alle lieben eine gute Ranch-Dressing, aber versuchen Sie, ein bisschen Za'atar Gewürz hinzufügen, um es ein extra Zing geben. Weil es sehr wenige herzhafte Speisen gibt, die mit ein bisschen Za'atar nicht besser schmecken.

    Benutze deinen Lieblingsladen und kaufe das Rezept für diese tolle hausgemachte Buttermilch Ranch hier.

  • 04 von 05

    Nahöstliche Pickle Relish

    Wenn du ein Fan von allen Dingen bist, die eingelegentlich sind, dann hast du die Chance, deine Hot Dogs mit Pickle Relish zu übertrumpfen.

    Versuchen Sie, Ihre eigenen zu machen, so dass Sie es anpassen können und ihm ein orientalisches Flair geben, indem Sie ein paar Senfkörner, etwas Chilipulver, einen Hauch von heißem Paprika und eine Prise gemahlenen Kreuzkümmel hinzufügen. Für die Basis finden Sie hier ein tolles Rezept für hausgemachte Gurkenlust.

    Fahren Sie mit 5 von 5 fort.
  • 05 von 05

    Harissa Mayonnaise

    Mayonnaise ist die Verkostung aller unserer Lieblings-Beilagen, auch wenn es etwas schlichter ist. Aber versuchen Sie, ein wenig feurige Harissa hinzuzufügen, und an dieser Würze wird es nichts Einfaches geben.

    Verwende deinen Lieblingsladen oder hol dir das Rezept für diese einfache hausgemachte Mayonnaise.