Mozzarella Käse Rezepte und Kochtipps

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Aufbewahrung, Tipps und Auswechslungen von Mozzarella-Käse

  • Wenn ein Rezept frischen Mozzarella vorschreibt, verwenden Sie das Original oder riskieren Sie ein unbefriedigendes Ergebnis.
  • Frischer Mozzarella ist am besten bei Raumtemperatur. Entfernen Sie es zwei Stunden vor dem Servieren aus dem Kühlschrank.
  • In den meisten Rezepten kann der Käse Monterey Jack oder Bel Paese durch Mozzarella ersetzt werden.
  • Verarbeiteter Mozzarella kann bis zu sechs Monate lang gefroren sein, wird aber bröckelig und verliert beim Auftauen an Feuchtigkeit. Tauen Sie langsam im Kühlschrank auf und halten Sie es mindestens eine Woche lang, damit die Flüssigkeit vor dem Gebrauch wieder absorbiert wird.
  • Aufgetauter Mozzarella wird am besten nur in geschmolzenen Anwendungen verwendet.
  • Gefrierender Käse neigt dazu, Fettkügelchen zu trennen, was beim Schmelzen "Ölteppiche" in Ihrem Geschirr verursachen kann.
  • Alle Arten von Mozzarella sollten bis zum Verzehr ständig gekühlt werden.
  • Fettarmer Mozzarella-Käse enthält in der Regel mehr Wasser, beachten Sie dies bei der Verwendung in geschmolzenen Speisen.
  • 8 Unzen Mozzarella entspricht 2 Tassen gerieben.
  • Gute Begleiter für Mozzarella: Chardonnay, Sauvignon Blanc und Light-Bodied Pinot Noir; knuspriges Brot, geröstete rote Paprika, Tomaten , Basilikum , Knoblauch , Sardinen und Oliven .

Mozzarellakäse Rezepte

• 30 Minuten Frischer Mozzarellakäse
• Strandbrot
• Rindfleisch Mozzarella Rolle
• Brokkoli Tiefgericht Pizza
• Buffalo Chicken Dip
• Hühnermozzarella
• Hühnerpepperoni
• Kabeljau mit Kirschtomaten, Basilikum und Mozzarella
• Maisbrot mit frischen Tomaten und Mozzarella
• Denver Diner Pizza
• Auberginen Mozzarella > • Frank Sinatras Auberginen-Parmigiana
• Knoblauchbrot-Fleischbällchen-Auflauf Rezept
• Gegrillte Mozzarella-Bündel
• Italienisches Fondue
• Schweizer Mangold, Schinken und Käsepudding
• Fettarme Hühnchen-Cordon Bleu
• Marinierte Mozzarella-Bällchen
• Mediterranes Reis-Rezept
• Gefüllter Kohl im italienischen Stil
• Mozzarella-Dip
• Mozzarella und gegrillter Chile-Salat
• Mozzarella und gerösteter Pilz Panini
• Mozzarella Gefüllte Fleischbällchen mit Wodka S auce
• Nuge's Gefülltes Rehreigholz
• Gefüllte Auberginen und Schweinsmedaillons
• Pesto Spaghettikürbis mit Mozzarella
• Pizza Hut® Eine Pizza in einer Pizza
• Risotto mit Yam Püree, Grünkohl und geräucherter Mozzarella
• Rosmarin-Crêpes gefüllt mit vier Käse (Borlenghi ai Quattro Formaggi)
• Wurst, Ricotta und Mozzarella Lasagne
• Gefüllter Mozzarella Spirals Salat
• Sonnengetrocknete Tomate Pizza Fondue < • Putenspeck, Tomaten, Mozzarella und Kräuteromelett
• Ultimate Spinat und Puten-Lasagne
• Weiße Hähnchen-Spargel-Lasagne
• Zucchini-Auflauf