Navy Grog Rezept

Der Navy Grog ist einer dieser Cocktails mit so vielen Variationen, dass es fast unmöglich ist, den Überblick zu behalten. Wenn Sie nach Navy Grog suchen, werden Sie Glück haben, zwei passende Rezepte zu finden. Warum fragst du? Der wahrscheinliche Grund ist, dass es ziemlich viele Zutaten in diesem Getränk gibt und da es vom Barkeeper zum Barkeeper weitergegeben wurde, wurden Dinge vermisst, hinzugefügt, falsch interpretiert oder einfach personalisiert.

Navy Grog begann genau so, wie es sich anhört, als Erfrischung für britische Seeleute und als eine Möglichkeit, das auf dem Schiff gespeicherte Wasser zu verbessern und zu konservieren und Vitamine zur Bekämpfung von Krankheiten zu erhalten. Dieser Grog stammt aus der Mitte des 18. Jahrhunderts und war in der Regel eine Mischung aus Rum, Wasser, Honig oder Melasse, Zitrone und Zimt, die entweder heiß oder kalt serviert wurde.

Die uns heute bekannten Navy-Grog-Rezepte stammen aus der Tiki-Bewegung, die in den 1940er Jahren begann, und es wird gesagt, dass Don Beach die erste war, die es vermischte. Trader Vic's hat auch Anspruch auf die Konzeption des Cocktails. Beide ihrer Rezepte sind unten, mit Don der Beachcomber ist dieser erste Eintrag.

Was Sie brauchen

  • 1 Unze weißer Rum
  • 1 Unze Demerara Rum
  • 1 Unze dunkler Rum
  • 3/4 Unze Limettensaft
  • 3/4 Unze weißer Grapefruitsaft > 1 Unze Honigsirup
  • 5 Unzen Club Soda oder genug, um ein Collins Glas zu ergänzen
  • Garnitur: 1 Orangenscheibe
  • Garnitur: 1 Kirsche
Wie man es macht

Gießen Sie die Rums, Säfte und Sirupe in einen mit Eis gefüllten Cocktail-Shaker.

  1. Gut schütteln.
  2. In ein mit Eis gefülltes Collins Glas geben.
  3. Oben mit Soda.
  4. Mit einer Orangenscheibe und einem Kirschspieß garnieren.
Händler Vic's Navy Grog

Es gibt keinen großen Unterschied in diesem Rezept von Don the Beachcomber. Der Hauptunterschied ist die Verwendung von Pimento dram (oder eines Piment-Sirups) anstelle von flüssigem Honig (oder Honigsirup).

Beachten Sie auch, dass hier weniger Grapefruit verwendet wird und es eines der wenigen Navy Grog Rezepte gibt, die das Soda überspringt.

1 Unze leichter Puerto Rican Rum

  • 1 Unze Gold Jamaican Rum
  • 1 Unze Demerara Rum
  • 3/4 Unze frischer Limettensaft
  • 1/2 Unze Grapefruitsaft
  • 3/4 Unze Piment (Piment) dram
  • Dieser Cocktail wird geschüttelt und über einen Hügel (oder üblicherweise einen umgekehrten Eiskegel) aus fein rasiertem Eis mit einem darin steckenden Strohhalm serviert.

Dale DeGroffs Navy Grog

Dieses Rezept wurde in Dale DeGroffs (alias King Cocktail)

Das Buch Craft of the Cocktail gedruckt. Ich finde es interessant, dass dies eine völlig andere Sichtweise auf den Grog ist und dass es sich eher an den traditionellen Grog britischer Seeleute aus dem 18. Jahrhundert anlehnt. Es ist ein ebenso toller Cocktail wie die oben genannten Tiki Drinks. 1 1/2 Unzen Dusser Navy Rum

  • 1 Unze orange Curacao
  • 3/4 Unze frischer Limettensaft
  • 2 Unzen Wasser
  • 2 Unzen frisch gepresster Orangensaft
  • Spritzer Angostura Bitter < Die Zutaten mit Eis schütteln und in ein doppelt altmodisches Glas geben.