Ofen Gegrillte Schweinekoteletts

Ofen gegrillte Schweinekoteletts, gebacken mit einer hausgemachten gewürzten Barbecue-Sauce. Diese machen ein ausgezeichnetes Abendessen unter der Woche für die Familie. Die Soße am Vorabend machen und bis zum Kochen kühl stellen.

Was Sie brauchen

  • 3/4 Tasse Ketchup
  • 3/4 Tasse Essig
  • 1 1/2 Tassen Wasser
  • 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe, fein Gehackt
  • 2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Esslöffel Worcestershrie-Sauce
  • 3 Esslöffel hellbrauner Zucker
  • 1/8 bis 1/4 Teelöffel gemahlener Cayennepfeffer oder nach Geschmack
  • 6 bis 8 dicke, mittig geschnittene Lendenstücke

Wie man es macht

In einem Topf Ketchup, Essig, Wasser, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Worcestershiresauce, Cayennepfeffer und braunen Zucker mischen; gut mischen. Bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen.

Legen Sie Koteletts in eine große Schüssel. Soße über die Schweinekoteletts gießen. Mindestens 3 Stunden kühl stellen. Die Koteletts in eine flache Auflaufform geben und mit einer Sauce übergießen. Ungeschichtet bei 350 ° ca. 1 bis 1 1/2 Stunden backen, oder bis die Koteletts weich sind, gelegentlich abschmecken.


Für 4 bis 6 Personen.

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