Politur Welke Salatsalat Salata z Boczkiem Rezept

Dieses Rezept für polnischen Welkesalat oder sałata z boczkiem (sah-WAH-tah zeh BAWCH-kyem) wird mit einer warmen Speck-Vinaigrette zubereitet.

Romaine oder Eisbergsalat ist am besten zu verwenden, da die Grünen bei zarten Salaten wie Bibb oder Boston zu sehr welken.

Wenn Sie diesem Salat gehackte hart gekochte Eier hinzufügen, wird er zum Hauptgericht.

Was Sie brauchen

  • 1 Kopf Eisberg oder Römersalat, gewaschen, getrocknet und grob in Stücke geschnitten
  • 1/2 Pfund Speck, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten
  • 1 große, fein gehackte Zwiebel < 1/4 Tasse Wasser
  • 1/4 Tasse Essig
  • 3 Esslöffel Zucker oder nach Geschmack
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Wie man es macht

Salat in eine hitzebeständige Schüssel geben.
  1. Braten Sie in einer großen Pfanne Speck bis zur Hälfte gekocht. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie den Speck weiter, bis er knusprig, aber nicht verbrannt ist.
  2. Alle bis auf 4 Esslöffel Speckfett aus der Pfanne ablassen.
  3. Wasser, Essig und Zucker hinzufügen und aufkochen, um den Zucker aufzulösen.
  4. Heiße Vinaigrette über Salat gießen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und vermischen. Sofort servieren.
Variationen

Dieser scharfe Speck-Salat-Dressing verleiht jedem Gemüse oder Gemüse einen rauchigen, süß-salzigen Geschmack, besonders grüne Bohnen oder ein Baby Spinat, hart gekochtes Ei, rote Zwiebel, und in Scheiben geschnittener Pilzsalat.

  • Zur Abwechslung können Sie den Weißessig mit Balsamico oder Rotweinessig, Olivenöl anstelle von Raps oder Pflanzenöl, hellbraunen Zucker statt Weißzucker und rote Zwiebel anstelle von weißer oder gelber Zwiebel ersetzen . Wenn Sie ein wenig Hitze mögen, fügen Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzu.
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Schnell verwelkter Spinat mit Kichererbsen Rezept:

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  • Die Grüns werden im Hochtemperaturofen angewelkt, so dass die Spitzen knusprig sind und die mittleren Blätter noch zart sind und dann mit frischem Basilikum und Spänen von Parmigiano-Reggiano Käse geworfen werden. Bam! Es ist in etwa 10 Minuten erledigt. Salat mit süß-saurem Salat Rezept:
  • Dieses koschere Rezept wird ohne Speck gemacht. Es ist parve, was bedeutet, dass es ein neutrales Essen ist, das mit Fleisch oder Milchprodukten gegessen werden kann. Die einzigen Zutaten sind Salat, kochendes Wasser, Salz, Zucker und Essig. Warmer Caesar Salad Rezept:
  • Dies ist ein interessanter Spin auf einem alten Klassiker. Eine heiße Dressing mit Olivenöl, Sardellenpaste, Knoblauch und Parmesan und dann über Römersalat und Pilze in Scheiben gegossen. Rate dieses Rezept
Ich mag das überhaupt nicht.Es ist nicht das Schlimmste. Sicher, das wird reichen. Ich bin ein Fan - würde es empfehlen. Tolle! Ich liebe es! Danke für deine Bewertung!