Kartoffeln und Gemüsebrühe Hackbraten

Zerkleinerte Karotten und Kartoffeln verleihen diesem Hackbraten zusätzlichen Geschmack und Textur.

Was Sie brauchen

  • 1 Pfund extra-mageres Rinderhackfleisch
  • 1/2 Pfund gemahlenes Schweine- oder Bodenfutter
  • 1 Tasse Zwiebelwürfel
  • 1 große Backkartoffel, geschnetzelt
  • 1 mittelgroße Karotte, geraspelt
  • 1/2 Tasse Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 1 großes Ei
  • 1 1/2 Tassen weiche Semmelbrösel
  • 1/3 Tasse Ketchup
  • 1/2 Teelöffel Kräuter Gewürzmischung
  • 1/4 Tasse Ketchup

Wie man es macht

  1. Heizen Sie Ofen auf 350 F.
  2. Kombinieren Sie alle Zutaten bis sie gemischt sind.
  3. In eine leicht gefettete Hackbraten-Pfanne oder Laib-Pfanne geben oder zu einem Laib formen und in eine 11x7-Zoll-Backform geben.
  4. 1 Stunde backen.
  5. Überschüssiges Fett abgießen, 1/4 Tasse Ketchup über den Laib legen und 20 bis 30 Minuten backen.

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