Scharf Gebackene Hot Wings

Diese scharf gewürzten Hähnchenflügel werden perfekt mit einer gewürzten Schicht gebacken und anschließend mit einer hausgemachten scharfen Soßenmischung, ähnlich der Buffalo Wing Soße, verfeinert.

Für noch heißere Flügel fügen Sie zusätzlichen Cayennepfeffer zu der Soßenmischung hinzu.

Siehe auch
Top 10 Hähnchenflügel Rezepte

Was Sie brauchen

  • 6 Esslöffel Butter
  • 2/3 Tasse scharfe Soße (wie Frank's)
  • 2 Esslöffel Tabasco-Sauce > 1 Esslöffel Apfelessig
  • 1 Esslöffel brauner Zucker (dunkel oder leicht, verpackt)
  • 3 bis 3 1/2 Pfund Chicken Wings (etwa 15 ganze Flügel)
  • 1/2 Tasse Mehl
  • 1 / 2 Teelöffel Cayennepfeffer
  • 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Salz
Wie man es macht

Erhitze den Ofen auf 425 F.

  1. Ein großes umrandetes Backblech mit Folie auslegen; mit Antihaftspray besprühen. Oder verwenden Sie eine Antihaftfolie, um die Pfanne auszukleiden.
  2. In einem Kochtopf Butter, scharfe Sauce, Tabasco, Essig und braunen Zucker vermischen. Bei mittlerer Hitze unter Rühren kochen, bis die Butter geschmolzen ist. Von der Hitze nehmen.
  3. Mit Küchenschere die Flügelspitzen abschneiden und wegwerfen. Schneiden Sie die Flügel am Gelenk.
  4. In einer Schüssel die Flügel mit ungefähr 3 Esslöffeln der heißen Soßenmischung werfen. Die restliche scharfe Soßenmischung beiseite stellen.
Mehl, Cayennepfeffer, schwarzer Pfeffer und Salz in einem Beutel oder einer Schüssel zum Aufbewahren von Lebensmitteln mischen. Die Hähnchenflügelstücke nacheinander in die Mehlmischung geben, bis sie leicht bedeckt sind. Die Flügel auf dem mit Folie ausgekleideten Backblech anordnen.
  1. Die Hähnchenflügel 20 Minuten backen. Drehen Sie die Flügel um und kochen Sie 20 Minuten länger.
  2. Geben Sie die Hähnchenflügel in eine Schüssel, wenn Sie sie sofort servieren, oder stellen Sie sie in einen langsamen Herd, um sie warm zu halten, wenn sie als Party-Snack dienen. Fügen Sie die Soße hinzu, werfen Sie, um zu beschichten, und servieren Sie sofort heiß oder halten Sie sich in dem langsamen Kocher warm.
  3. Servieren mit Sellerie-Sticks und Blauschimmelkäse oder Ranch-Dressing oder einem anderen Dip, wie Chipotle Mayonnaise oder scharfe Chili Mayonnaise.
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Scharfe und scharfe Hähnchen Drumettes

Diese würzigen Hähnchen Drumettes sind perfekt für Partys, Tailgating, Picknicks oder jeden Tag. Backen macht sie ein wenig leichter als die frittierten Versionen. Das Rezept kann auch mit geschnittenen Hähnchenflügeln zubereitet werden.

Hähnchen-Knoblauch-Hähnchenflügel

Servieren Sie diese würzigen Hähnchenflügel mit der gekochten Marinade oder servieren Sie sie mit Senf-Dip oder gekaufter süß-saurer Soße. Dies sind große Flügel, die bei einer Party oder einem Spieltag dienen oder als Teil eines Familienessens dienen.

Spicy Cajun Style Chicken Wings

Diese Chicken Wings sind köstlich, oder Sie können mit einer Senf-Mayonnaise-Soße oder einer kreolischen Mayonnaise-Mischung servieren. Diese würzigen Flügel können so scharf gemacht werden, wie Sie möchten, indem Sie der Marinade mehr oder weniger Tabasco und Cayenne zugeben.

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